たけのこと豚肉は一口大に切り、塩こしょうで下味をつける。フライパンにラー油、オリーブオイル、にんにくを入れ火をつける。

にんにくの良い香りがしてきたらたけのこを入れて炒め、豚肉も加える。炒まったら白ワインを加え、アルコールを蒸発させる。

めんつゆを加え、味見をして薄かったら塩こしょうを振り、青ねぎを入れて全体を混ぜたらでき上がり。