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簡単!韓国の味☆なすとエリンギのナムル
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簡単!韓国の味☆なすとエリンギのナムル-レシピのメイン写真

簡単!韓国の味☆なすとエリンギのナムル

こうき母ちゃん
こうき母ちゃん @cook_40066867

簡単に韓国の味!
茄子の甘さとエリンギのこりこり感が絶妙です。
胡麻油&キムチ味で食欲増進♪
お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
茄子の特集で作りました。
広告ではフライド茄子とエリンギの水煮を使っています。

簡単に韓国の味!
茄子の甘さとエリンギのこりこり感が絶妙です。
胡麻油&キムチ味で食欲増進♪
お酒のおつまみにも◎
このレシピの生い立ち
茄子の特集で作りました。
広告ではフライド茄子とエリンギの水煮を使っています。

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簡単!韓国の味☆なすとエリンギのナムル

こうき母ちゃん
こうき母ちゃん @cook_40066867

簡単に韓国の味!
茄子の甘さとエリンギのこりこり感が絶妙です。
胡麻油&キムチ味で食欲増進♪
お酒のおつまみにも◎
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茄子の特集で作りました。
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簡単に韓国の味!
茄子の甘さとエリンギのこりこり感が絶妙です。
胡麻油&キムチ味で食欲増進♪
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材料

2人分
  • 茄子 大き目1本
  • エリンギ 大き目1本
  • キムチ味(キムチの素) 大さじ2
  • 胡麻油 ①小さじ1+②小さじ1
  • 酢 小さじ1
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作り方

  1. 1

    茄子を乱切りにし、素揚げにする。
    エリンギはお好みの大きさにスライスし、さっと茹でる。

  2. 2

    キムチ味と胡麻油①、酢を混ぜ、茄子とエリンギを和える。

  3. 3

    最後に胡麻油②を回しかけて完成。

コツ・ポイント

・冷蔵庫で1晩寝かすと味がしみ込みます。
・茄子は揚げすぎると変色してしまうので、さっと油通しするぐらいで大丈夫です。

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こうき母ちゃん
こうき母ちゃん @cook_40066867
2010/05/10 07:53に公開
一応栄養士ですが、かなりのズボラです。食べるの大好き♡最近太ってきたのでダイエット中。
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このレシピのキーワード

ナムル なす エリンギ

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