
三ツ味カボチャの焼きコロッケ
いろんな味が楽しめます(笑)。にんにくが意外なアクセントに♪
このレシピの生い立ち
カボチャに好きな味をプラス。
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カボチャに好きな味をプラス。
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カボチャに好きな味をプラス。
カボチャをお湯でゆでて潰す。※あまりやわらかくなりすぎないように。
つぶしたカボチャに、粉チーズ、バジル、にんにく(粉末)をいれ、よーく混ぜる。
適当な大きさに丸める。
卵と小麦粉をまぶし、パン粉をつける。
フライパンに油を熱し、パン粉がこんがりキツネ色になるまで、焼く。ハネやすいので注意!
油を切り、お皿に盛って出来上がり。そのまま食べてOK。
油を多めに熱し揚げるのではなく、「焼く」感じでこんがり仕上げます。バジル、粉チーズ、にんにくの割合は目安です・・・(どんどん変更してください)。
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