しょうがご飯
新生姜を入れて炊きこんだご飯です。簡単でごめんなさい。
このレシピの生い立ち
新生姜のおいしい季節になったのでごはんにしました。
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しょうがは針しょうがにする。スプラウトは長ければ切り、洗ってほぐしておく。
米を研ぎ、炊飯器の内釜に入れる。
麺つゆを入れ、2合の目盛よりも若干少なめに水を入れる。
しょうがを加え炊飯器で普通に炊く。
炊き上がったらスプラウトと揉みのりを加え、よく混ぜる。
子供がいるのでしょうがははじめから全部炊き込みましたが、しょうがの一部(又は全量)を炊き上がり後に混ぜるとまた違った味わいになります。その場合香りと辛みが強くなるので、お好みで分量の調節をしてください。
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