春らしく♪菜花の卵とじうどん

Name: 春らしく♪菜花の卵とじうどん
Yield: １人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: サッポロ一番「艶うどん」鰹だしが豊かに香るつゆ １袋; 菜花 1/2束; 卵 １個; きざみ海苔 少々

さとみわ @miwa_k

菜花のほろ苦さが春を感じるうどんです。鰹だしが香る美味しいつゆなので、卵とじが美味しくなります♪
菜花の緑と卵の黄色で見た目も春らしいうどんになりました。
このレシピの生い立ち
鰹だしの美味しいうどんなので、卵とじで食べたいな～と思って。
菜花が手に入ったので、菜花を入れて春らしくしてみました。

春らしく♪菜花の卵とじうどん

さとみわ @miwa_k

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材料

１人分

サッポロ一番「艶うどん」鰹だしが豊かに香るつゆ１袋
菜花 1/2束
卵１個
きざみ海苔少々

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作り方

1

鍋に水５００ｃｃを沸かし、うどんの麺と２ｃｍ長さに切った菜花を入れて５分くらい煮ます。　
2

煮えたらつゆの素を加え混ざったら、溶いた卵をまわし入れ卵とじにします。
3

器に入れて出来上がりです。
仕上げに上からきざみ海苔をかけて完成です。

コツ・ポイント

卵は半熟くらいが美味しいです（好みですが・・・）

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つくれぽ

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さとみわ @miwa_k

2008/02/02 14:24に公開

玄米プロジェクトアンバサダー上級食育アドバイザー米粉スイーツ研究家食生活アドバイザー雑穀マイスターベジタブル＆フルーツアドバイザー旦那さん（７つ年上） ☆娘（高3） ☆息子（高1）レシピブログhttp://ameblo.jp/satomiwa-cuisineインスタグラムhttps://www.instagram.com/satomiwa.kブログ「ふうらぼ」https://foodstylelab.com

このレシピのキーワード

卵とじうどん菜の花卵

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