✿簡単✿バジルチキン❤
かげっち @kagecchi
パパっとできて，とっても簡単♪バジルが好きな方にはお勧めなレシピです。お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいですよ(*^^)
このレシピの生い立ち
とある焼肉屋さんで出てきたバジルチキンが美味しかったので，そこからヒントを得て作ってみました♪
✿簡単✿バジルチキン❤
パパっとできて，とっても簡単♪バジルが好きな方にはお勧めなレシピです。お好みでパルメザンチーズをかけても美味しいですよ(*^^)
このレシピの生い立ち
とある焼肉屋さんで出てきたバジルチキンが美味しかったので，そこからヒントを得て作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
バジルペーストと一口大に切った鶏肉を袋に入れてよく揉みます。（時間があれば30分程度おいておく）
- 2
にんにくをスライスし，オリーブオイルを入れたフライパンに入れます。（弱火～中火程度）
- 3
にんにくに少し色がついたら，バジルペーストにつけた鶏肉を入れ，ワインか日本酒を入れます。
- 4
お好みで塩・コショウをし，鶏肉に火が通ってちょっときつね色に焦げ目がついたら出来上がり♪
- 5
ペーストは手作りもできますが，市販のものがいろいろありますよ！今回は，パスタソース（１人前分）を使いました。
-
コツ・ポイント
火が通りにくい時は，ワインを入れた後蓋をして少し蒸し焼きにするといいですよ♪鶏肉から水分が多めに出てきてしまった時は，蓋をとり火を強めてフライパンをまわしながら水分をとばして下さいね。お肉は，柔らかさの点からはモモ肉がお勧めですが，もちろんムネ肉でも美味しくできますヨ☆
つくれぽ
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