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肉団子の春雨スープ
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肉団子の春雨スープ-レシピのメイン写真

肉団子の春雨スープ

Qoocooking
Qoocooking @cook_40035272

寒い日にポカポカ暖まる美味しいスープです♫うちの定番でお気に入りです!材料は多そうに見えるけど、作ってみると簡単です♡春雨たくさん入れると美味しいよー!
このレシピの生い立ち
母から教わったものです♫うちはみんなこれが好きなので、いつもたくさん作ります!

寒い日にポカポカ暖まる美味しいスープです♫うちの定番でお気に入りです!材料は多そうに見えるけど、作ってみると簡単です♡春雨たくさん入れると美味しいよー!
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Qoocooking
Qoocooking @cook_40035272

寒い日にポカポカ暖まる美味しいスープです♫うちの定番でお気に入りです!材料は多そうに見えるけど、作ってみると簡単です♡春雨たくさん入れると美味しいよー!
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材料

4人分
  • 豚ひき肉 300g
  • 白菜 1/8株
  • 春雨(乾燥) 50g
  • 水 1.5リットル
  • ●長ネギ 1/4本
  • ●しいたけ 2枚
  • ●しょうが 1/2かけ
  • ●酒 大さじ1/2
  • ●醤油 大さじ1/2
  • ●塩 少々
  • ●こしょう 少々
  • ●砂糖 小さじ1/2
  • ●卵 1/2個
  • ●片栗粉 大さじ1/2
  • ○コンソメキューブ 1.5個
  • ○酒 大さじ1
  • ○醤油 大さじ2
  • ○塩 小さじ2/3
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作り方

  1. 1

    長ネギとしいたけはみじん切り、しょうがはすりおろし、白菜はざく切り、春雨は食べやすい長さにおっておく。

  2. 2

    ボウルに豚ひき肉と●の材料を全部入れて、良くこねる。

  3. 3

    鍋に油を熱し、白菜を炒める。全体に油が回ったら、水を入れる。

  4. 4

    水が沸騰したら、②を一口大の団子状に丸めて入れていく。

  5. 5

    ○の調味料を入れて、スープに味を付ける。

  6. 6

    春雨を入れて、5分ほど煮たら出来上がり!

コツ・ポイント

肉だねはたたいたり、こねたりして、なめらかになるまで良~く混ぜると美味しいです。白菜を油で炒めることによって、甘みが増します!

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Qoocooking
Qoocooking @cook_40035272
2008/01/23 03:03に公開
はじめまして♡お料理やお菓子作りが大好きです♫レシピやつくれぽを、がんばってたくさん載せたいと思います✿よろしくお願いします(´_ _`))
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このレシピのキーワード

スープ 肉団子 春雨 白菜 片栗粉 しいたけ 豚ひき肉 卵 酒 しょうが 長ネギ

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