フライパンに油をひき　にんにくみじん切りとしょうがみじん切りと牛肉を炒める。

牛肉が炒められたらざく切りのチンゲン菜を入れて炒める。豆腐を９個に切りさっとまぜる。

★を全部入れて味付けし片栗粉でとろみをつける。

とき卵をまわしいれ　軽く混ぜてできあがり。