レトルトカレーでカレーオムレツ
YUMIKOMUGI @cook_40028067
ひき肉タイプのレトルトカレーを使えば本格カレーオムレツも簡単♪
このレシピの生い立ち
レトルトカレーのアレンジレシピを考えていたらたまらなくオムレツが食べたくなって。
レトルトカレーでカレーオムレツ
ひき肉タイプのレトルトカレーを使えば本格カレーオムレツも簡単♪
このレシピの生い立ち
レトルトカレーのアレンジレシピを考えていたらたまらなくオムレツが食べたくなって。
作り方
- 1
玉ねぎ、じゃがいも、ニンジンは粗みじん切りにする。
- 2
フライパンを熱し、粗みじん切りにした野菜を炒める。酒を振って蓋をし、火が通るまで蒸し炒める。
- 3
カレーの袋を開け、1/3程残して②に加える。しっかり混ぜる。
- 4
卵を溶き、別のフライパンを熱してうす焼き卵を2枚焼く。
- 5
残しておいたカレーを耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで温める（30秒～1分くらい）
- 6
皿に卵を敷き、半面に炒めた具材を盛って卵焼きを折る。レタスを添えて出来上がり♪
コツ・ポイント
特にありませんが、ジャガイモを入れる場合は火がちゃんと通るように蒸し焼きにしてください。
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