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自家製クリームチーズ♪
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自家製クリームチーズ♪-レシピのメイン写真

自家製クリームチーズ♪

たろさ
たろさ @cook_40075851

大好きなクリームチーズ!意外と簡単でそのままでももちろん、ケーキなど色んな応用がきくのでたっぷり作っておきたいですね♪
このレシピの生い立ち
自宅でなんとか市販のクリームチーズに近いものが出来ないかと炊飯器を使って作ってみました!

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たろさ
たろさ @cook_40075851

大好きなクリームチーズ!意外と簡単でそのままでももちろん、ケーキなど色んな応用がきくのでたっぷり作っておきたいですね♪
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材料

  • 牛乳 3カップ
  • ヨーグルト 2カップ弱
  • 塩 お好みで
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作り方

  1. 1

    牛乳、ヨーグルトをよく混ぜて炊飯器へ、保温スイッチON

    • 自家製クリームチーズ♪作り方1写真
  2. 2

    5時間後、ヨーグルトが出来ます♪

    • 自家製クリームチーズ♪作り方2写真
  3. 3

    ザルと布巾などで2時間ほど水切り、硬さはお好みで!

    • 自家製クリームチーズ♪作り方3写真
  4. 4

    塩を少々、お好みの加減で加えると出来上がり!お好みでレモン汁を加えても…

    • 自家製クリームチーズ♪作り方4写真

コツ・ポイント

こした時に出る
生乳(ホエー)はパン作りや他の料理にも使えるので捨てないで活用するといいですよ♪

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たろさ
たろさ @cook_40075851
2008/10/12 08:38に公開
お酒だ~い好き!おつまみ作る時は手抜きしませんヨでも簡単に出来るものが一番ですよね♪
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このレシピのキーワード

牛乳 ヨーグルト

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