人参を小さめの乱切りにし、コンソメスープとともに圧力鍋にかける。

圧力がかかったら、10分ほど煮込む。

火を止め圧力がが下がったら中身をすべてミキサーにかける。

鍋に戻し弱火にかけ、豆乳を加えてかき混ぜ、塩・胡椒で味を調える。　

パセリかローストオニオンをお好みで散らして出来上がり。