南国の太陽☆マンゴームース

Name: 南国の太陽☆マンゴームース
Yield: 約4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: マンゴー缶詰 200ｇ; さとう 10ｇ; 生クリーム 100ｇ; レモン汁 小さじ1/2; 粉ゼラチン 5ｇ; お湯（80℃以上） 50ｃｃ; ホイップクリーム・ピスタチオ etc 適宜

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

マンゴーピューレとホイップクリームを合わせて冷やすだけの簡単ムース♫　フルーツを変えていろいろ試してみて下さいね♡
このレシピの生い立ち
マンゴーの缶詰があったので、ミキサーで簡単にできるムースを考案しました。

南国の太陽☆マンゴームース

草原うさぎ @sougen_usagi

愛知県

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材料

約4人分

マンゴー缶詰 200ｇ
さとう 10ｇ
生クリーム 100ｇ
レモン汁小さじ1/2
粉ゼラチン 5ｇ
お湯（80℃以上） 50ｃｃ
★飾り★
ホイップクリーム・ピスタチオ etc 適宜

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作り方

1
ゼラチンはお湯で溶かします。
生クリームは8分立てにホイップします。
2
マンゴー→さとう→レモン汁→ゼラチンの順にミキサーに入れ、その都度かくはんします。
3
ホイップしておいた生クリームと合わせ、型に流し入れ冷やし固めます。

コツ・ポイント

いつでも手に入る缶詰のマンゴーを使用しましたが、フレッシュマンゴーをお使いいただくときは、甘さをみてさとうの量を増やしてください。
ここでは、お湯に溶ける粉ゼラチンを使用しました。
型抜き出来る固さですので、ケーキなどにも使えます。

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つくれぽ

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草原うさぎ @sougen_usagi

2010/05/16 05:20に公開

愛知県

野菜ソムリエ&ナチュラルフードコーディネーター。「ココロとカラダにおいしいを♪」を掲げてクックパッドキッチン2010/10/10 OPEN / レシピ協力…本20冊以上・TV・雑誌・HPなどのメディア・大手スーパー・メーカーさんなど多数 / 毎日のお料理に何かしらヒントになればうれしいです。心温まる「つくれぽ」をありがとうございます(⁎ ˃ ᵕ ˂ ⁎)【Instagram】http://instagram.com/sougen_usagi

このレシピのキーワード

生クリームゼラチンホイップクリームピスタチオ

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