レンズ豆のトマトカレ～
marmy @cook_40057740
トマトの味がしっかりするカレー♪レンズ豆は水戻しの手間もなくて簡単♪ルクやストウブでコトコト煮込んでどうぞ～♫
このレシピの生い立ち
製パン材料を注文する際に、『アメリカの有機認定機関QAI受けている。スープにサラダにと活躍。高タンパクで食物繊維も豊富』との宣伝文句にひかれ 購入してみました。ひよこ豆の代わりにカレーに入れてみたらどうだろう？と作ってみました。
レンズ豆のトマトカレ～
トマトの味がしっかりするカレー♪レンズ豆は水戻しの手間もなくて簡単♪ルクやストウブでコトコト煮込んでどうぞ～♫
このレシピの生い立ち
製パン材料を注文する際に、『アメリカの有機認定機関QAI受けている。スープにサラダにと活躍。高タンパクで食物繊維も豊富』との宣伝文句にひかれ 購入してみました。ひよこ豆の代わりにカレーに入れてみたらどうだろう？と作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は1.5～2cm角ぐらいの小さめに切る。
- 2
玉ねぎ・人参・ピーマンも1.5～2cm角ぐらいに切る
- 3
にんにくは、つぶしたり、刻んだり、チューブのでも・・・お好みの量を。
- 4
お鍋に、にんにく、鶏肉、野菜を入れて炒める。
- 5
火が通ってきて鶏肉の色が変わったらトマト水煮缶を入れる。
- 6
カレールーの必要水分量を見て、トマト分を差し引いた水を入れる（600ml必要なら200ml）
- 7
乾燥レンズ豆をさっと洗いお鍋に入れて
コトコトと25分ほど煮る - 8
25分経ったらレンズ豆を食べてみて、食感OKなら火を止めてカレールーを入れる
- 9
この時、具材が目立って水分量が少ないようなら、水を少し足す
-
- 10
カレールーが溶けたらかき混ぜて、ガラムマサラを2～3振り再度火にかけぐつぐつしたら出来上がり
-
- 11
ガラムマサラは食べる時にもお好みで振りかけて♫
-
コツ・ポイント
鍋でコトコト手間いらず♪
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972703
