ロールキャベツ ♪ポーランド料理
カーシャ @cook_40039648
オーブンでじっくり焼いてからソースと絡めるポーランドのロールキャベツ（ゴウォンプキツ）です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
ロールキャベツ ♪ポーランド料理
オーブンでじっくり焼いてからソースと絡めるポーランドのロールキャベツ（ゴウォンプキツ）です。
このレシピの生い立ち
母から教わりました。
アプリでひらく作り方
- 1
キャベツの芯を取り除き沸騰した鍋にキャベツを丸ごと入れて、軽く湯がきます（葉が簡単にはがれるように）
- 2
葉を適当にはがしておきましょう。
- 3
★印の材料をボールに入れハンバーグを作る要領で適当にこねていきます。
- 4
こねた具をロールキャベツを作る要領でキャベツの葉に巻いていきます。
- 5
次にオーブンで焼く入れ物を用意し余ったキャベツの葉を千切りにし、ザワークラウトと一緒に入れ物に敷きます。
-
- 6
敷いたキャベツとザワークラウトの上にロールキャベツを並べて下さい。
-
- 7
１８０℃で予熱したオーブンに入れ１時間焼きます。この時,ロールキャベツが焦げないように普段、捨てる最初の葉を上に載せます
-
- 8
次にソース作りです！♪印の材料をお鍋に入れて軽く、煮込んでください。
-
- 9
上の葉を取り除いてから、あつあつのソースをロールキャベツの上にかけ、適当に絡めて召し上がれ！
コツ・ポイント
キャベツを無駄なく使っていきますので普段、捨てている一番最初の葉も取って置いて下さいね！オーブンで焼く時に使います。
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