レタスは細かくちぎっておきます。しめじとウインナーも細かく切っておきます。

フライパンに油を入れ熱し、卵を炒めます。ふんわりスクランブルエッグ状態で火を消し、一度お皿に移して置きます。

油を少し足し、しめじとウインナを炒めます。火が通ったら鶏がらスープの素と塩ｺｼｮｳで味を調えます。ご飯が入るので少し濃いめに。そしてご飯を入れ炒めます。

切るように炒めパラパラにします。もう一度味を確かめ、２を入れます。最後にレタスを入れて出来上がりです。