材料3つ☆じゃがいものホワイトスープ
なみんだ @cook_40035568
ヴィシソワーズのお手軽バージョン♪
温かくても、キンと冷たく冷やしてもおいしい☆
生クリームが入らないあっさりレシピ。おうちにいつもある材料で思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
時期になると実家から大量にじゃがいもが送られてきます。
ヴィシソワーズが大好きで、レシピをシンプルにしていったらこうなりました。
材料3つ☆じゃがいものホワイトスープ
ヴィシソワーズのお手軽バージョン♪
温かくても、キンと冷たく冷やしてもおいしい☆
生クリームが入らないあっさりレシピ。おうちにいつもある材料で思い立ったらすぐ作れます。
このレシピの生い立ち
時期になると実家から大量にじゃがいもが送られてきます。
ヴィシソワーズが大好きで、レシピをシンプルにしていったらこうなりました。
アプリでひらく作り方
- 1
じゃがいもとねぎをスライサーで耐熱容器（大きめの）に直にスライスして入れます。
- 2
そこにお水とコンソメを加え、ラップをかけて、レンジで５～６分。じゃがいもに火がとおればＯＫ！
-
- 3
②をミキサーなどで攪拌します。
ミキサー類がなければ裏ごしすれば大丈夫。 -
- 4
ミルクを加えて、泡だて器でよ～く混ぜ、塩コショウで味を整えたら出来上がり☆ （耐熱容器が小さいと混ぜるのが大変です、汗）
いただく直前にあたためるか、冷蔵庫でキンキンに冷やしていただきましょう。 -
- 5
あれば、パセリやクラッカーを浮かせて♪
この日はシンプルにブラックペッパーをぱぱっとふりました。 -
コツ・ポイント
じゃがいもの食感を残したければ、攪拌を粗めでストップします。
よりなめらかにしたいとき･･･おもてなしのときなどは、攪拌後裏ごししてミルクとあわせると、お上品に仕上がります（＾＾）
くだいたクラッカーを浮かせてもＧＯＯＤ☆
スープを温める時、お好きな方はバターを少し足すとコクがでます。
つくれぽ
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17972811
