きのこ類を食べやすい大きさに切っておく。大根・里芋は一度下茹でをしておく。

鍋に油を入れて温め、材料全てを入れ軽く炒める。
※ココで油揚げと豆腐となめこは入れない！

水を具がかぶさるまで入れて、★を入れ味をみる。

油揚げと豆腐となめこを入れさらに煮て出来上がり＾＾