しっとり♪チョコチップマフィン
外はカリッ！中はしっとり♪なチョコチップマフィンです。
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- 1
今回使っているケーキ用マーガリンです。200ｇ入り。
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- 2
チョコレートを適当な大きさに細かく刻む。
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- 3
マーガリンは湯せんで溶かします。
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- 4
大き目のボールで卵とグラニュー糖を白っぽくもったりとするまで混ぜる。その後、生クリームを加えてさらに混ぜ合わせる。
- 5
薄力粉・アーモンドパウダー・ココナッツを袋に入れて振る。４のボールに数回に分けてこれを加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
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- 6
さらに３の少し温かい溶かしマーガリンを加え、さっくりと混ぜ合わせる。最後に、刻んだチョコも混ぜ合わせる。
- 7
カップの八分目に流し入れ、180℃のオーブンで20分位焼く。生焼けにご注意ください。
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コツ・ポイント
コツは特にありません。甘さはお好みで加減してください。
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