肉味噌じゃなくて肉オイソー

肉味噌じゃなくて肉オイソー-レシピのメイン写真

肉味噌じゃなくて肉オイソー

る～ @cook_40015804

チンジャオロース風の味付けです。蒸し野菜にのせたり（※写真参照）、ご飯にのせたり、お弁当の隙間に詰めたり(*^^)v
このレシピの生い立ち
肉味噌を作ろうと思ったらお味噌がなくて・・・

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材料

4人分

豚肉（小間切りor切り落とし）３００ｇ
★オイスターソース大さじ１
★醤油大さじ１
★酒大さじ１
片栗粉大さじ２程度
ごま油大さじ２程度
にんにく（チューブも可）少々
ネギ１／２本

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作り方

1

豚肉を細かく刻み、片栗粉をまぶします。
ネギは白髪ネギとみじん切りにします。
★の調味料を合わせておきます。
2

フライパンでごま油を熱し、にんにくを入れて香りづけをします。
「１」の豚肉を炒めます。
3

豚肉に火が通ったら、みじん切りのネギを入れ、すぐに★の調味料を入れて、全体に絡めてから、火を止めます。
4

盛りつけの際、お肉の上に白髪ネギを飾ります。
（お好みで♪）

コツ・ポイント

短時間で手際よく火を通すと、香りが逃げずにいい感じです。

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る～ @cook_40015804

2010/05/08 10:41に公開

時々お料理モードに突入しますｗｗ子供と一緒に作れるお料理・お菓子Love━━+｡:.ﾟ(★´∀｀人´∀｀★)ﾟ.:｡+ﾟ━━Loveﾞ

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このレシピのキーワード

肉味噌ねぎ豚肉片栗粉こま肉にんにく酒

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