ショウガ、ニンニクはみじん切りにする。

野菜、豚肉、生キクラゲは食べやすい大きさに切っておく。

フライパンにショウガとニンニクを入れてから火をつけ、香りが出たら、２の豚肉や野菜を入れ、軽く炒め、

３にスープの材料を入れて柔らかくなるまで煮込む。

味を調えたら、水溶き片栗粉でとろみをつけ、最後に葉ニンニクと赤ピーマンを加える。