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卵乳不使用!簡単!おからのカップケーキ☆
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卵乳不使用!簡単!おからのカップケーキ☆-レシピのメイン写真

卵乳不使用!簡単!おからのカップケーキ☆

ちょっこ
ちょっこ @cook_40045882

卵、乳製品不使用の簡単ケーキです。重曹とお酢で膨らませます。焼き時間を多めにしてパウンドケーキの生地にしても。
このレシピの生い立ち
マクロビの焼き菓子って簡単なんだけど、なんか焼きすぎてふかふかで重い・・・おからで中和できないかな?と思いついて作りました。しっかりめでボリュームがある仕上がりになります。酢はレモン汁で代用可ですが、匂いが残るので中身にあわせて。

卵、乳製品不使用の簡単ケーキです。重曹とお酢で膨らませます。焼き時間を多めにしてパウンドケーキの生地にしても。
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マクロビの焼き菓子って簡単なんだけど、なんか焼きすぎてふかふかで重い・・・おからで中和できないかな?と思いついて作りました。しっかりめでボリュームがある仕上がりになります。酢はレモン汁で代用可ですが、匂いが残るので中身にあわせて。

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卵乳不使用!簡単!おからのカップケーキ☆

ちょっこ
ちょっこ @cook_40045882

卵、乳製品不使用の簡単ケーキです。重曹とお酢で膨らませます。焼き時間を多めにしてパウンドケーキの生地にしても。
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マクロビの焼き菓子って簡単なんだけど、なんか焼きすぎてふかふかで重い・・・おからで中和できないかな?と思いついて作りました。しっかりめでボリュームがある仕上がりになります。酢はレモン汁で代用可ですが、匂いが残るので中身にあわせて。

卵、乳製品不使用の簡単ケーキです。重曹とお酢で膨らませます。焼き時間を多めにしてパウンドケーキの生地にしても。
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マクロビの焼き菓子って簡単なんだけど、なんか焼きすぎてふかふかで重い・・・おからで中和できないかな?と思いついて作りました。しっかりめでボリュームがある仕上がりになります。酢はレモン汁で代用可ですが、匂いが残るので中身にあわせて。

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材料

マフィン型6個分
  • ☆薄力粉 100g
  • ☆重曹 小1/2
  • ☆おから ふんわりと1/2カップくらい
  • ★油 1/4カップ
  • ★酢 大1
  • ★糖 大2-3
  • 中に入れるもの 一握り。
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作り方

  1. 1

    オーブンを170度に予熱しておきます。置いておくとしぼんでしまう生地なので、余熱は忘れずに!

  2. 2

    中に入れるものを1センチ各に切っておきます。お酢はレモン汁に代用できますが、匂いがつくのでりんごやピールなどが無難です。

  3. 3

    ☆の材料を上から順番に混ぜ合わせます。

  4. 4

    ★の材料も別の容器で混ぜておきます。

  5. 5

    2を3にまんべんなくまぜたら、4を入れてゴムベラで一気にかき混ぜます。

  6. 6

    型に入れて、170度のオーブンで30分焼いてください。

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ちょっこ
ちょっこ @cook_40045882
2010/05/10 02:16に公開
おいしいもの大好きです!
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ケーキ おから 薄力粉

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