鶏肉のカシューナッツ炒め
カシューナッツを入れただけで本格的な味に。
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鶏もも肉は一口大に切り、耐熱皿に入れてAをもみこみ2~3分置く。
ラップをし、電子レンジに5分かける。
ねぎは斜め薄切りにし、Bを混ぜ合わせる。
フライパンにオリーブ油大1を熱し、ねぎ、カシューナッツを中火でさっと炒め、1の鶏肉を加えてさっと炒める。
Bの残りを回し入れ、混ぜて全体にからめる。器に盛り、七味とうがらしをふる。
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