余ったおでんでチヂミ風ねぎ焼き♪
たーちゃんのこぶた @cook_40114513
余ったおでんを活用したくて、思い付いた、お手軽料理です。
このレシピの生い立ち
前日に作ったおでんを、そのまま食べるのもなぁ・・・と思い付いた手抜き料理です（笑）以前テレビでおでんをお好み焼きに入れるお店があると聞いたことを思い出し、チヂミに入れてみたら・・・と思い作ってみました♪
余ったおでんでチヂミ風ねぎ焼き♪
余ったおでんを活用したくて、思い付いた、お手軽料理です。
このレシピの生い立ち
前日に作ったおでんを、そのまま食べるのもなぁ・・・と思い付いた手抜き料理です（笑）以前テレビでおでんをお好み焼きに入れるお店があると聞いたことを思い出し、チヂミに入れてみたら・・・と思い作ってみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
○の材料を一口サイズに切ります。おでんは歯ごたえが楽しめる程度に、ねぎは、3cm幅くらいに切ります。
- 2
■の材料を全て混ぜます。生地が出来たら(１)で切った材料を全部混ぜます。
- 3
フライパンを中火で熱し、薄く油を引き、(2)を薄く伸ばし入れます。そのまま、3〜4分程度焼いてください。
- 4
少し焦げ目がついたら裏返します。同様に3〜4分焼きます。
- 5
再びひっくり返し、弱火にして蓋をし、1〜2分。
- 6
最後に中火〜強火にしてゴマ油をチヂミの周りに回し入れ、ひっくり返し、両面がカリッとしたら出来上がり♪
コツ・ポイント
最後のゴマ油でカリッと焼くとチヂミらしくなります。お好みでポン酢とラー油などで召し上がって下さい。おでんの具で水分の多いものを使う時は、生地の小麦粉の量を多めにして調整して下さいね。
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