ふっくらしっとり♪豆乳かぼちゃパンケーキ
Ｍｉｑｕｉｔ＠ @cook_40052768
かぼちゃの自然なやさしい甘み♪
豆乳でふっくらしっとり♪
混ぜて焼くだけ！
簡単なかぼちゃのパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
今日は7回目の結婚記念日♪
ハマっている豆乳×ホットケーキミックスで、
何か簡単なケーキを作ろうと思い立って焼きました★☆
ふっくらしっとり♪豆乳かぼちゃパンケーキ
かぼちゃの自然なやさしい甘み♪
豆乳でふっくらしっとり♪
混ぜて焼くだけ！
簡単なかぼちゃのパンケーキです♪
このレシピの生い立ち
今日は7回目の結婚記念日♪
ハマっている豆乳×ホットケーキミックスで、
何か簡単なケーキを作ろうと思い立って焼きました★☆
アプリでひらく作り方
- 1
かぼちゃは皮をよく洗ってラップに包み、電子レンジで1分半ほど加熱してやわらかくして皮と実を分ける。
- 2
かぼちゃの実とマーガリンをボウルに入れ、フォークでかぼちゃを潰しながら予熱でマーガリンを溶かしてよく混ぜる。
- 3
卵黄を加えてよく混ぜ、豆乳を合わせてざっと混ぜ、ホットケーキミックスを加えて滑らかな生地になるようによく混ぜる。
- 4
フライパンにクッキングシートを敷き、生地を入れて型で抜ける程度の大きさに広げる↑型の大きさはこのくらい。
-
- 5
かぼちゃの皮を好きな形に切り、生地に乗せたら、フライパンに蓋をして弱火に掛ける。
-
- 6
生地の表面が乾いてきたらクッキングシートの左右の端を持ってゆっくり裏返し、蓋をして弱火で焼く。
-
- 7
ゆっくり蒸し焼きにして、表面に焼き色がついたら火から下ろし、型で抜く。
-
コツ・ポイント
材料をむらなくよく混ぜることと、弱火でゆっくり焼くことがしっとりふんわり仕上がるコツだと思います。
つくれぽ
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