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焼きそば(スイートチリ&ケチャ風味)*:
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焼きそば(スイートチリ&ケチャ風味)*:-レシピのメイン写真

焼きそば(スイートチリ&ケチャ風味)*:

beatorisu
beatorisu @cook_40038074

`*:;焼きそば・・・スイートチリソース入り`*:;
このレシピの生い立ち
焼きそばのケチャップとマヨネーズ味のものがおいしかったので、スイートチリのものも作ってみたくて作ってみました`*:;。

`*:;焼きそば・・・スイートチリソース入り`*:;
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焼きそばのケチャップとマヨネーズ味のものがおいしかったので、スイートチリのものも作ってみたくて作ってみました`*:;。

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焼きそば(スイートチリ&ケチャ風味)*:

beatorisu
beatorisu @cook_40038074

`*:;焼きそば・・・スイートチリソース入り`*:;
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焼きそばのケチャップとマヨネーズ味のものがおいしかったので、スイートチリのものも作ってみたくて作ってみました`*:;。

`*:;焼きそば・・・スイートチリソース入り`*:;
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材料

1人分
  • ☆ひき肉(牛豚) 40g
  • ☆ピーマン 1個
  • ☆人参 1cm
  • ☆コーン 山盛り大匙1強
  • ☆シメジ ほんの少し
  • ☆紫蘇 1枚
  • ☆味付け塩コショウ 適量
  • ☆胡椒 適量
  • ☆紅生姜の汁(もしくは酢) 大匙1~2
  • ○赤ワイン 大匙1~2
  • ○白ワイン 大匙1~2
  • ○スイートチリソース 小匙1
  • ○ケチャップ 大匙2~
  • 焼きそばの麺 1袋
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作り方

  1. 1

    野菜類は小さめに切っておきます。(ピーマンは小さめのスライス、シメジ、紫蘇、人参は微塵切り)

  2. 2

    フライパンに☆を全て入れ、煮るような感じで炒めます。

  3. 3

    肉の色が変わったら、レンジで暖めた麺(ほぐれやすい)と○の調味料を入れ、味を見ながら炒めて出来上がり`*:;♪

  4. 4

    *野菜類はお好みのものでどうぞ!!

コツ・ポイント

このレシピではひき肉からも油が出るのでそれを利用しながら生姜の汁、赤ワイン、白ワインで水分を多くし油を使用せず炒めてみました。お好みで2の行程で油を敷いて炒めても全く可です。またスイートチリが思ったより甘かったのでワインを多めに加えました。

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beatorisu
beatorisu @cook_40038074
2008/10/23 06:10に公開
♪♪お料理、お菓子つくりが、大好きです♪♪
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このレシピのキーワード

焼きそば 大葉 牛肉 豚肉 ひき肉 コーン シメジ にんじん ピーマン 赤ワイン ケチャップ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17979643
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