大きめの耐熱ボウルにレモン汁を入れておく。※加熱中に水分がでてブクブクなるので小さい器だとあふれてしまいます。

リンゴの皮と芯の部分を取ってみじん切りにしたら「1」のボウルに入れてレモン汁を絡める。※粗みじんでＯＫです。

砂糖を加えて全体に絡めたら、10分そのままにしておく。

水分が出てきたら電子レンジに入れて5分加熱。一旦取り出し全体を混ぜる。

再度レンジで5分加熱し、取り出して混ぜる。再度同じことをしたら完成。

※加熱作業は「4」も含めて合計3回になります。1回目、2回目は水分がかなりありますが、3回目になると煮詰まります。