卵白と砂糖をボウルに入れて、角がたつまであわ立てる。
薄力粉、ココア、ベーキングパウダーは一緒にふるっておく。

１の卵白にサラダ油を入れてさらによくあわ立て、そこに溶かしたチョコレート、アーモンドプードル、ラム酒、ナッツを入れて混ぜ合わせる。

ふるった粉を入れてさっくりとかき混ぜ、型に流し込んだら180度のオーブンで25分焼く。
お好みで粉糖をふって食べてくださいね☆