☆の材料を全てボールに入れる。

一枚6～8等分に切った鶏肉を全てボールに投入。よく揉みこんで、ストックパックに入れ、一晩冷蔵庫で寝かせる。

バットに片栗粉と小麦粉を混ぜ入れ、鶏肉にしっかりまぶす。

180度の油で、3～4分ほど揚げる。

こんがり揚げたら、完成。