オートミールクッキー
やあの @cook_40114737
母のお友達に教えてもらったクッキーですが、モロゾフのクッキーみたいでおいしいです。
このレシピの生い立ち
母のお友達から教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしたものです
オートミールクッキー
母のお友達に教えてもらったクッキーですが、モロゾフのクッキーみたいでおいしいです。
このレシピの生い立ち
母のお友達から教えてもらったレシピを自分なりにアレンジしたものです
作り方
- 1
室温にもどしたバターに、砂糖を3回に分け加え、塩を入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 2
ほぐした卵を2回に分けて加えて混ぜる。
- 3
アーモンド・オートミールを加えて混ぜ、ふるった薄力粉を3回に分けて加えて混ぜる。
- 4
生地をラップに包み冷蔵庫で30分寝かせる。
- 5
生地をちぎり、天板に並べ軽く押さえ形を整える。
- 6
170℃・20分(予熱あり)焼く
コツ・ポイント
大量の生地ができますが、冷凍保存できるそうです。私は半量で作りますがそれでも天板2枚分はあります。
アーモンドをくるみに変えてもおいしいです。
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