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ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮
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ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮-レシピのメイン写真

ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮

sakuko99
sakuko99 @sakuko99
大阪

冬瓜はクセがないのでローズマリーの香りが引き立ちますよ♫♬
このレシピの生い立ち
たっぷりある冬瓜くん...いつもと違った味でいただきたくて♡

冬瓜はクセがないのでローズマリーの香りが引き立ちますよ♫♬
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ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮

sakuko99
sakuko99 @sakuko99
大阪

冬瓜はクセがないのでローズマリーの香りが引き立ちますよ♫♬
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たっぷりある冬瓜くん...いつもと違った味でいただきたくて♡

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材料

2人分
  • 冬瓜(正味) 300~400g(1/4個)
  • ベーコン 3枚
  • にんにく 1かけ
  • オリーブオイル 大さじ1/2~1
  • ◎水 1カップ(200ml)
  • ◎コンソメ(顆粒) 小さじ1/2
  • ◎ローズマリー 1枝
  • ◎ローリエ 1枚
  • 粗挽きこしょう 少々
  • 飾り用ローズマリー(あれば) 少々
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作り方

  1. 1

    冬瓜は種を取り、皮を剥いて一口大に切る。ベーコンは2㎝幅に切る。にんにくは皮を剥き、つぶす。

  2. 2

    鍋にオリーブオイルを熱し、にんにくを焦がさないよう炒めて香りを出す。火を弱めて冬瓜を加え、全体に油が回るまで炒める。

  3. 3

    冬瓜の上にベーコンを散らし◎を加えひと混ぜする。落とし蓋をして、弱めの中火で15~20分ほど煮る。(途中何度か混ぜる。)

    • ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮作り方3写真
  4. 4

    冬瓜が柔らかくなったらできあがり。皿に盛り、粗挽き黒こしょうをかけ、飾り用のローズマリーを添える。

    • ローズマリー香る♡冬瓜のスープ煮作り方4写真

コツ・ポイント

温かくても、冷たく冷やしてもおいしくいただけます◎
味をみて薄い場合は、塩少々(分量外)を加えてください。

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sakuko99
sakuko99 @sakuko99
2008/10/06 09:33に公開
大阪
夫とわんこたち🐶🐶と暮らす食いしんぼうな料理好きです。いつもみなさんのレシピに助けられてます!ありがとうございます❤︎レシピは随時見直ししております。ご了承ください
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このレシピのキーワード

煮物 ベーコン にんにく とうがん

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