レッツ♪春菊♪肉巻き♪
ゆーたんたん @cook_40033445
春菊の苦手な人にも絶対に、美味しい！と言わせる一品です♪
このレシピの生い立ち
田舎で育った春菊が沢山あったので♪肉巻きって、簡単なのにとっても豪華で、手の込んだ料理に見えちゃう魔法のレシピ☆お弁当にもグッドです♪
レッツ♪春菊♪肉巻き♪
春菊の苦手な人にも絶対に、美味しい！と言わせる一品です♪
このレシピの生い立ち
田舎で育った春菊が沢山あったので♪肉巻きって、簡単なのにとっても豪華で、手の込んだ料理に見えちゃう魔法のレシピ☆お弁当にもグッドです♪
アプリでひらく作り方
- 1
春菊と舞茸は熱湯でサッと茹でて、水にとって冷まし、水気をしぼる。それぞれ、しょうゆ小さじ１ずつ(分量外)をふって３分位おき、汁けを絞る。
- 2
牛肉を広げて縦長におき、手前に春菊と舞茸をのせて、きつめに巻く。巻き終わりをようじでとめ、全体に小麦粉を薄くまぶす。
- 3
●の調味料を混ぜておく。
- 4
フライパンに油を熱し、２を並べて転がしながら焼く。牛肉の色が変わったら、紙タオルでフライパンの余分な脂をふき取り、３の●の調味料を加えて手早く煮からめる。
-
- 5
ようじをはずして完成☆
-
- 6
仕上げに白ごまをふると、オシャレ♪
-
コツ・ポイント
特にない程簡単です♪
●手順１で、春菊と舞茸に、あらかじめ少量のしょうゆをふる事で、味がしっかりして、ぼやけた味になりません。
●春菊はほうれん草にも代用可◎牛肉は豚肉にも代用可◎
つくれぽ
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