～クランブル～
○を合わせてふるい砂糖も合わせておく。

冷えたバターを角切りにし、１に入れ粉類とすり合わせるようにポロポロにしてからぎゅっとひとかたまりにして冷蔵庫で冷やす。

～パウンドケーキ～
ボールにバターを入れ、柔らかくしてふんわりするまでよく混ぜ、砂糖も加えすり合わせる。

ほぐした卵を３～４回に分けていれ、そのつどよく混ぜる。ふるい合わせた○を入れさっくりとゴムベラで混ぜる。

△を2回に分けていれそのつどよく混ぜる。なめらかになったらシートを敷いた型に流す。

上に冷やしておいたきなこクランブルをほぐしながら乗せる。１８０℃に予熱したオーブンで３０分～焼く。