グリーンバナナのクランブルケーキ
そらぞう100602 @cook_40110962
グリーンバナナのフィリングを入れ、上にはクランブルをのせた食べごたえのあるパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナがなく、グリーンバナナしかなかったので、牛乳とお砂糖で煮てフィリングにしました。ミルクの味とクランブルのサクサクが美味しいケーキに仕上がりました。
グリーンバナナのクランブルケーキ
グリーンバナナのフィリングを入れ、上にはクランブルをのせた食べごたえのあるパウンドケーキです。
このレシピの生い立ち
完熟バナナがなく、グリーンバナナしかなかったので、牛乳とお砂糖で煮てフィリングにしました。ミルクの味とクランブルのサクサクが美味しいケーキに仕上がりました。
アプリでひらく作り方
- 1
バター→砂糖→卵→バナナフィリング→牛乳→小麦粉＋ベーキングパウダーの順に混ぜ合わせていく
-
- 2
バターはレンジで20秒チンし砂糖を入れよく混ぜ、溶き卵を3回に分けその都度よく混ぜる。バナナフィリングを加えてよく混ぜる
- 3
牛乳を入れよく混ぜ、小麦粉とベーキングパウダーを合わせてふるったものを加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜる
- 4
3の生地を型の半分くらいまで入れて、型をトントン上から落として空気を抜く
-
- 5
クランブルをのせ、180度に温めたトースターで45~50分焼き、竹串をさして生地がついてこなければ完成
-
- 6
バナナフィリング
レシピID 18567878
参照 - 7
クランブル
レシピID 18566307
参照 - 8
生地が余ったので、カップケーキも作ってみました。
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コツ・ポイント
クランブルはバターが柔らかいとひとかたまりになってしまうため、冷えたものを使って下さい。卵は一度に入れると分離するため、分けて入れましたが、分離しても問題ありません。
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