春キャベツの柚子餡豚骨まぜそば
サニファのやっさん @cook_40083712
春キャベツと柚子を餡にした豚骨ラーメンのまぜそばです。さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
柚子餡かけ和風醤油ラーメンが美味しかったので、柚子餡を使ったアレンジをしてみようと思い作りました。豚骨ラーメンもかなりさっぱりと食べれますので、ぜひお試しください。
春キャベツの柚子餡豚骨まぜそば
春キャベツと柚子を餡にした豚骨ラーメンのまぜそばです。さっぱりと食べられます。
このレシピの生い立ち
柚子餡かけ和風醤油ラーメンが美味しかったので、柚子餡を使ったアレンジをしてみようと思い作りました。豚骨ラーメンもかなりさっぱりと食べれますので、ぜひお試しください。
作り方
- 1
大黒食品工業の大黒軒 細麺 豚骨ラーメンを使用しました。
-
- 2
鍋を２つ用意し、お湯を沸かします。
１．麺茹用：水適当
２．餡用：200ml - 3
餡用の鍋が沸騰したら、人参、キャベツ、柚子の皮、カニカマを入れて茹でます。
- 4
餡用の具が煮えたら、粉末スープ1袋を入れかきまぜ、水溶き片栗粉でとろみをつけます。
- 5
麺茹用の鍋が沸騰したら、麺を入れてゆでます。ゆで時間2分ですよ。
- 6
麺が茹であがったら、ざるでお湯を捨て、麺をお皿に盛り付け、餡をかけて完成です。
- 7
餡を麺とまぜまぜしてお召し上がりください。
-
- 8
ご飯にかけても、ご飯が進みますよ～♪
-
コツ・ポイント
麺硬めがお好きな方は、麺を1分程度茹でほぐれたら、お湯から上げてしまうと良いでしょう。
似たレシピ
-
らっきょうタルタル塩とんこつまぜそば らっきょうタルタル塩とんこつまぜそば
濃厚なタルタルソースに甘酢らっきょうの甘酸っぱい風味とシャキシャキ食感をプラス♪麺にたっぷりのせて、からめながらどうぞ。
-
-
-
zenbヌードルで納豆まぜそば！ zenbヌードルで納豆まぜそば！
ZENB ヌードルのレシピを参考に作ってみました。ネバネバであっさり食べられ、お昼にぴったり！豆×豆で、高タンパク！
クックHY8VCC☆ -
-
〖 豚ひき肉と青ニラの柚子塩混ぜそば 〗 〖 豚ひき肉と青ニラの柚子塩混ぜそば 〗
豚ひき肉の旨味、青ニラのシャキシャキ食感、柚子塩の旨味とレモン汁の酸味が美味しい、簡単混ぜそばをどうぞ。
-
-
-
-
【ジャン極】病みつき濃厚豚骨まぜそば 2 【ジャン極】病みつき濃厚豚骨まぜそば 2
ID:23924623の代替レシピです脂肪、糖、塩分、この世の三大欲求の塊、これぞ正しくジャンキーの極み。定期的に食べたくなる味です。トッピングの分量は目安です、お好みでアレンジしてください。 ネットヤンキーゆのみ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17983100
