叩くのがポイントなので、タタキ、と命名してみました…。簡単においしくキュウリがたくさん食べられます。
このレシピの生い立ち
お店で食べておいしかったキュウリのサラダ（正式な名前は忘れてしまいました）を自宅で再現してみました。