美味しい肉じゃが（圧食鍋使用）

Name: 美味しい肉じゃが（圧食鍋使用）
Yield: 約4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 牛バラ肉（または切り落とし肉） 200～250g; じゃが芋 1袋（約500g）; 人参 1本; 玉ねぎ 1個; サラダ油 大さじ1; 水 1/4カップ; 酒 大さじ2; みりん 大さじ2; しょう油 大さじ3

みなろーる @cook_40039065

砂糖は使いません。野菜の甘み、お肉の旨味が感じられる美味しい～肉じゃがです♡
このレシピの生い立ち
甘い煮物が苦手な夫のために、何度も作ってこの味になりました♡

美味しい肉じゃが（圧食鍋使用）

みなろーる @cook_40039065

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材料

約4人分

牛バラ肉（または切り落とし肉） 200～250g
じゃが芋 1袋（約500g）
人参 1本
玉ねぎ 1個
サラダ油大さじ1
水 1/4カップ
■調味料■
酒大さじ2
みりん大さじ2
しょう油大さじ3

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作り方

1

牛肉は食べやすい大きさに切る。
じゃが芋は皮をむき、大きめの一口大に切る。
人参は皮をむき、乱切りにする。
玉ねぎは2ｃｍ幅のくし型に切る。
2

圧力鍋を中火に熱し、サラダ油をひき、牛肉を色が変わるまで炒めたら野菜を加え炒める。
水、調味料を入れ、ふたを閉める。
3

高圧にセット、強火で加熱。おもりが揺れはじめたら弱火にして1分加熱。火を止めて余熱で調理。鍋内に圧力がなくなればふたを開け、出来上がり～♪

コツ・ポイント

玉ねぎを沢山入れると甘みが増しますよ～

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つくれぽ

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みなろーる @cook_40039065

2008/02/02 10:00に公開

夫と2人暮らしです＾＾夫婦共に食べる事が大好き(^～^)気がついたら夫はおデブまっしぐら～…かなりゆったりペースで活動しています(;^_^A★コメントのお返事等は直接キッチンへお伺いさせていただいてますが、つくれぽのお礼を含め伺う事が難しい時があります。ホントすみません…。こんな私ですが皆さん、よろしくお願いしますm(_"_)m

このレシピのキーワード

鍋肉じゃがにんじんじゃがいもお肉酒玉ねぎ牛バラ肉

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