厚揚げとキノコとチンゲン菜のうま煮

厚揚げとキノコとチンゲン菜のうま煮-レシピのメイン写真

厚揚げとキノコとチンゲン菜のうま煮

ちょみくん @cook_40071001

お肉なしでも満足♪こってりのオイスター味のうま煮です♪
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お肉が無かったので、厚揚げを代用しました（´∀｀）

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お肉なしでも満足♪こってりのオイスター味のうま煮です♪
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材料

3～4人分

厚揚げ適量（お豆腐1～1.5丁分くらい）
チンゲン菜 1袋（2株）
しめじ 1パック
まいたけ 1パック
エリンギ 1パック
パプリカ（細切り） 1/4個分
しょうが（みじん切り） 1かけ分
●水 300ｃｃ
●鶏がらスープの素小さじ2.5
●オイスターソース大さじ2
●しょうゆ大さじ1
●さとう小さじ1
ごま油適量
水溶き片栗粉適量

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作り方

1

材料を適当な大きさに切っておく。
厚揚げはさっと湯通ししておく。
2

フライパンにごま油としょうがを熱し、香りが立ってきたら厚揚げ、キノコ、チンゲン菜、パプリカを加えいためる。
3

●を加え、チンゲン菜の堅い部分がクタッとするまで煮る。水溶き片栗粉を加えとろみがついたら出来上がり！

コツ・ポイント

キノコは何でもあうとおもいます｡｡｡2～3種類はあったほうがいいとおもいます（＾-＾）

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ちょみくん @cook_40071001

2008/10/17 16:13に公開

このレシピのキーワード

シメジエリンギパプリカチンゲンサイ厚揚げまいたけしょうが

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