グラタンの素に書いてあるとおりにバターでえびとスライス玉ねぎを炒めてグラタンの素を入れ牛乳と水を入れて具を作ります。

１をよーく冷ましてから斜めに春巻きの皮をおいて１を正方形において包み小麦粉のりで閉じます。

２にたまご、パン粉の順でころもをつけてフライパンでこんがり揚げ焼きします。