★しいたけの肉詰め★
ひき肉が少なくてもだいじょーぶ。
なんでも刻んで入れてみてください 。
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しいたけ消費の為作ってみました。
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しいたけのよごれを取って、柄を切る。
柄はみじん切り(細かく)にする。
ひき肉に●印の調味料全てと①のしいたけの柄を入れて、粘りが出るまでまぜる。
①のしいたけに小麦粉をふり、②のひき肉を詰める。
(小麦粉がつきにくいときは、しいたけに少し水を付けてください)
フライパンで肉の面から焼いて、蓋をして焼く。
付け合わせと一緒にお皿にのせ、お醤油をかける。(かけるものはお好みで)
焼くときは必ず肉の方から。
肉の中には玉ねぎや他の野菜をいれてもいいと思います^^
ピーマンの肉詰めを一緒につくってもいいですね。
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