下準備…チョコを刻んで湯煎で溶かす。粉ゼラチンを１００mlの熱湯でふやかし、よく溶かしておく。

ミキサーかフードプロセッサーに豆腐と牛乳(または豆乳)をなめらかになるまで混ぜる。ミキサー無い場合はボウル＋泡立て器で。

[２]に、チョコを加えてよく混ぜる。ココアパウダーを加えて更に混ぜる。なめらかになったらゼラチン液を加えてよく混ぜる。

型に流し入れ、冷蔵庫で２〜３時間冷やして出来上がり！

１０人くらいで、ちいさく切り分けても満足できちゃう濃厚さです。