ヨーグルトケーキ
オーブン不要、
冷蔵庫で冷やし固めるヨーグルトケーキ
このレシピの生い立ち
手が痛くなるので袋に入れて揉むように砕いてもいいかもしれません。
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冷蔵庫で冷やし固めるヨーグルトケーキ
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オーブン不要、
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手が痛くなるので袋に入れて揉むように砕いてもいいかもしれません。
リッツをボウルに入れて細かく砕く。
バター、砂糖を加えて混ぜ、型に敷く。
なべに粉ゼラチンを入れ、大さじ6(80cc)の水でふやかす。
生クリームと砂糖をボウルに入れ、もったりするまで泡立てる。
3 のなべにあたためた牛乳をいれ、ゼラチンが溶けるまで混ぜる(溶けない場合は弱火に掛ける)
4 のボウルにヨーグルト、レモン汁、5 の牛乳+ゼラチンを入れて混ぜる。
リッツを敷いた型に6 を流し込み、冷蔵庫で固めれば完成!
ゼラチンがダマにならないように
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