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トマやげんコリッ旨辛っ
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トマやげんコリッ旨辛っ-レシピのメイン写真

トマやげんコリッ旨辛っ

marimi5
marimi5 @cook_40037277

コリコリしたやげんが旨いよ。
白ワイン泥棒。
このレシピの生い立ち
簡単に作れる熊本トマトレシピ、おうちゴハンのときは増産中。

コリコリしたやげんが旨いよ。
白ワイン泥棒。
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marimi5
marimi5 @cook_40037277

コリコリしたやげんが旨いよ。
白ワイン泥棒。
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白ワイン泥棒。
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材料

2人前
  • トマト 1個
  • やげん軟骨 200g
  • 玉ねぎ 1個
  • にんにく 3片
  • アンチョビ 3枚
  • 鷹の爪 2本
  • オリーブオイル 大さじ2
  • 塩コショウ 適量
  • バジル 適量
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作り方

  1. 1

    トマト:一口大
    玉葱:薄切り
    ニンニク:薄切り
    鷹の爪:好みで種取る

  2. 2

    玉葱、ニンニク、アンチョビ、鷹の爪、オリーブオイルを鍋に入れて中火で炒める

  3. 3

    玉葱が少しきつね色になったらトマト、ヤゲン軟骨も軽く炒めてから白ワインを入れ水をヒタヒタにし、中火のまま30分煮る

  4. 4

    水分が飛んだら塩で味を調え、バジルをふり完成

コツ・ポイント

コリコリした軟骨が酒のつまみに最高

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marimi5
marimi5 @cook_40037277
2016/09/14 12:17に公開
TV・映画・CM等ムービーやスチールのフードコーディネーターや音楽番組のAP、飲食店コンサルとか。早雲さん、幻庵さん、山の者、光國さん、蜂須賀家政さん、すき。https://www.instagram.com/marimi0505
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このレシピのキーワード

トマト ヤゲン軟骨 にんにく アンチョビ 玉ねぎ トウガラシ

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