ヘルシー♫♬骨付きラムのオーブン焼き
ちあみる @cook_40037506
羊のお肉って高たんぱく低カロリーなんですって！でも臭みが。。。そこで、衣を付けて焼いたら何とも美味しいラムチョップに！！
このレシピの生い立ち
羊のお肉が苦手な人でも美味しく食べられるラム肉料理が作りたくて^^
ヘルシー♫♬骨付きラムのオーブン焼き
羊のお肉って高たんぱく低カロリーなんですって！でも臭みが。。。そこで、衣を付けて焼いたら何とも美味しいラムチョップに！！
このレシピの生い立ち
羊のお肉が苦手な人でも美味しく食べられるラム肉料理が作りたくて^^
アプリでひらく作り方
- 1
ラム肉は塩コショウをして、ローズマリーなどでマリネしておく。
- 2
【衣を作る】
オリーブ油・にんにくを弱火で熱し、パン粉をきつね色になるまでじっくり炒める。最後にパセリを加える。 - 3
マヨネーズ・マスタードは混ぜ合わせておく。
- 4
肉の両面に３をたっぷりめに塗って、２をしっかり付ける。
コレを天板に並べオリーブ油（分量外）を軽く回しかける。 - 5
220℃のオーブンで20分焼く。
途中でひっくり返しましょう。 - 6
*一緒に下湯でした皮付きポテトなどを焼くと、付け合わせも一気に完了☆
- 7
【アレンジ】
衣が余ったら、衣に細かく刻んだ椎茸の軸・マヨ・玉ねぎみじん切りなどを混ぜて椎茸に乗っけて焼くとうまっ❤ -
コツ・ポイント
*衣を作るときは焦げないように弱火で！
*お肉はラムじゃなくても鶏・豚なんでも合います。
*焼き時間や温度はご家庭のオーブンに合わせて調整してください。
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