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にらと豚挽き肉の卵とじ
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にらと豚挽き肉の卵とじ-レシピのメイン写真

にらと豚挽き肉の卵とじ

みかりん48
みかりん48 @cook_40115813

時間が無いときにでも、簡単にボリュームおかずが出来ます。
このレシピの生い立ち
昔から、母が作ってた物を、自分なりにアレンジしました。

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にらと豚挽き肉の卵とじ

みかりん48
みかりん48 @cook_40115813

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材料

5人分
  • 豚挽き肉 500グラム位
  • にら 1束
  • 玉子 6個
  • 酒 大さじ2
  • みりん 大さじ2
  • 醤油 大さじ6
  • 塩胡椒 少々
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作り方

  1. 1

    にらは3センチ位に切る。
    玉子は、割って軽く混ぜておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を引き、挽き肉を炒めながら、軽く塩胡椒する。

  3. 3

    大体、火が通った頃に、にらを投入。
    ざっと火が通ったところで、調味料を入れる。

  4. 4

    そこに、玉子を流し入れ、大雑把に混ぜて、蓋をする。

  5. 5

    玉子が、半熟になったら出来上がり。

コツ・ポイント

肉に、味がしっかり付いてるので、玉子には味を付けなくても大丈夫です。
物足りない方は、玉子にも塩胡椒を、どうぞ。
玉子は半熟の方が美味しいです。

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みかりん48
みかりん48 @cook_40115813
2015/04/15 10:47に公開
最近、少し時間に余裕が出来たので、昔から好きだったお菓子作りを楽しんでいます♪
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このレシピのキーワード

卵とじ ニラ 豚ひき肉 卵 酒

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