焼き野菜のサラダ
簡単に出来る焼き野菜サラダです。
このレシピの生い立ち
だし×オイルで作るサラダの提案です。
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新玉ねぎは薄切りスライスして水にさらしてかたく絞っておく。(今回新玉ねぎなので辛味が気にならない方はそのままでもOK)
ボウルに1とドレッシングを合わせておく。
野菜はお好みの大きさに切る。にんじんや固めの野菜は事前にレンジで加熱しておくと時短にできます。
フライパンにオリーブオイル(分量外を入れて焼き色がつくまで焼いて焼き終わった野菜を2に入れ味をしみこませて皿に盛りつける
ウォーターオーブンやスチームオーブンをお持ちの方は野菜をクッキングシートに入れて調理してもOK。
にんじんや新じゃがは竹くしがすーっと通れば大丈夫です♬
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