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ザ・和風うどん
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ザ・和風うどん-レシピのメイン写真

ザ・和風うどん

くいしんぼすまいる。
くいしんぼすまいる。 @cook_40116199

めんつゆでサッパリでも、ダシ醤油でちょっとリッチなぶっかけにしても。お好みで。
このレシピの生い立ち
おうちに普段あるものと大好きなおくらで贅沢うどんができました。

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くいしんぼすまいる。 @cook_40116199

めんつゆでサッパリでも、ダシ醤油でちょっとリッチなぶっかけにしても。お好みで。
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材料

1人ぶん
  • うどん 100グラム
  • おくら 10本
  • 卵黄 1個
  • ねぎ、白ごま、かつおぶし お好みで
  • 揚げ玉 大さじ1
  • 梅干し 1個〜2個
  • とろろ昆布 ひとつまみ
  • めんつゆまたはダシ醤油 お好みで。
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作り方

  1. 1

    うどんを茹でる
    オクラを湯がいて粘りがでるまでたたく。
    梅干しも種を抜いてたたく。

  2. 2

    うどんは温かくても冷たくてもどちらでもおっけー。
    材料を全部乗せダシ醤油またはめんつゆをかけ豪快に混ぜていただきまぁす。

コツ・ポイント

何かひとつたりなくても大丈夫ですが、おくらと揚げ玉は両方入っている食感がたのしいです♪

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くいしんぼすまいる。
くいしんぼすまいる。 @cook_40116199
2013/02/10 06:36に公開

このレシピのキーワード

うどん ねぎ オクラ とろろこんぶ かつお節 梅ぼし 卵黄

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17992010
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