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【離乳食】カルボナーラ風パスタ
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【離乳食】カルボナーラ風パスタ-レシピのメイン写真

【離乳食】カルボナーラ風パスタ

ズボーラ
ズボーラ @cook_40052984

マカロニ、チーズ、卵黄デビューしたあかちゃんならOK!
炭水化物、タンパク質、野菜のバランスもこれ1食でばっちり☆
このレシピの生い立ち
大人のメニューとなるべく似たものを食べさせてあげたくて、自分がカルボナーラが食べたいときに思いつきました。

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【離乳食】カルボナーラ風パスタ

ズボーラ
ズボーラ @cook_40052984

マカロニ、チーズ、卵黄デビューしたあかちゃんならOK!
炭水化物、タンパク質、野菜のバランスもこれ1食でばっちり☆
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材料

離乳食後期〜完了期 1食分
  • マカロニ(ゆで) 80〜100g
  • たまねぎ 15g
  • ほうれん草orブロッコリー 15g
  • しめじorエリンギ 10g
  • ゆでたまごの黄身 1個分
  • クリームチーズ 10〜15g
  • 粉ミルク 30〜40ml
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作り方

  1. 1

    マカロニ、卵はあらかじめゆでておく。野菜類もあかちゃんの離乳食進行状況にあわせた大きさ、柔らかさに下ごしらえしておく。

  2. 2

    クリームチーズを耐熱容器に入れ、柔らかくなるまでレンジで加熱する。目安は5〜10秒。
    ※加熱しすぎると爆発するので注意‼

  3. 3

    ゆで卵から取り出した黄身を2に入れ、粉ミルクを少量加えてペースト状に溶く。
    ※溶かずにレンジ加熱すると爆発するので注意‼

  4. 4

    なめらかに溶けたら、残りの粉ミルクとすべての材料を入れて混ぜ、電子レンジでグツグツいうまで加熱し、完成。

  5. 5

    *補足*
    写真は、玉ねぎがなかったのでにんじんを入れたものです。

コツ・ポイント

普段フリージングを活用しているので、野菜の下ごしらえ部分は割愛したレシピになってしまい、すみません。

確実に火を通したかったのでゆで卵にしましたが、生の卵黄でも可能だと思います。

また、クリームチーズの代わりにピザ用チーズでも良いかも。

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ズボーラ
ズボーラ @cook_40052984
2013/02/18 15:45に公開

このレシピのキーワード

パスタ カルボナーラ ゆで卵 シメジ エリンギ ほうれん草 ブロッコリー 粉ミルク クリームチーズ マカロニ 玉ねぎ 卵黄

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