簡単楽チンパン♪捏ねるのだけHBで＊
ゆなとひなたのママ @cook_40087271
楽チンでふんわりパン＊ほのかに甘くて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
うちのHBは生地作りだけで二時間かかり…その後まだベンチタイムやら二次発酵やらですごい時間がかかるので、捏ねるのだけ機械任せにして作ってみました＊
簡単楽チンパン♪捏ねるのだけHBで＊
楽チンでふんわりパン＊ほのかに甘くて美味しいですよ♪
このレシピの生い立ち
うちのHBは生地作りだけで二時間かかり…その後まだベンチタイムやら二次発酵やらですごい時間がかかるので、捏ねるのだけ機械任せにして作ってみました＊
作り方
- 1
牛乳をレンジで３０秒〜４０秒温める♪
- 2
HBに材料全て投入しスタート＊
- 3
捏ねる工程が終わったら、薄くマーガリンを塗ったボールに取り出し３０分〜４０分発酵させる
- 4
真ん中を指で刺してみて穴が戻ってこなければ発酵終了＊ガス抜きをして８等分にし丸めてベンチタイム１０分します
- 5
好きな形にし、オーブンシートを敷いた鉄板に並べ二次発酵３０分〜４０分します＊２倍くらいになればOK＊
- 6
１８０度に余熱したオーブンで１３分〜１５分焼けば出来上がり♪
- 7
手捏ねの場合はボールに材料を入れイーストめがけて牛乳を入れ頑張って１０分〜１５分くらい捏ねて下さい＊
- 8
この時にイーストと塩は離して入れて下さいね♪
コツ・ポイント
焼いたパンが冷めてから食べる場合は温めてから食べて下さい♪美味しいです♪焼く時間、発酵時間は目安なので様子を見ながらして下さいね♪
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