フワフワ～な『柚子パン』
鈴蘭-M @cook_40035508
柚子の香りがとってもイイです♪
フワフワなパンで、冷めても美味しく食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
家にあった柚子を、使って～ケーキを作ったら美味しかったので、パンでも美味しい物が出来るんじゃないかと思い、作ってみました。
パン生地は～『strawberry苺』さんの『フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン』の分量を参考にしています。
フワフワ～な『柚子パン』
柚子の香りがとってもイイです♪
フワフワなパンで、冷めても美味しく食べられますよ♪
このレシピの生い立ち
家にあった柚子を、使って～ケーキを作ったら美味しかったので、パンでも美味しい物が出来るんじゃないかと思い、作ってみました。
パン生地は～『strawberry苺』さんの『フワフワ☆やわやわ☆我が家のパン』の分量を参考にしています。
作り方
- 1
柚子の皮を剥いて、皮だけを、みじん切りに刻んでおく。
牛乳は人肌くらいまで温めておく。 -
- 2
刻んだ柚子と、材料全部を合わせて、生地が手に付かなくなるまで捏ねる。
- 3
ラップをして、暖かい所に置き１次発酵→３倍くらいに膨らむまで置く。
- 4
ガス抜きをして、８等分に分け、丸めて１０分ベンチタイムを取った後、型に入れて成型し、ふっくら膨らむまで２次発酵させる。
-
- 5
ふっくら膨らんだら、溶き卵をサッと塗って、２００度に温めたオーブンで１２分焼く。
出来上がり♪ -
コツ・ポイント
●柚子の量は、お好みで調節して下さい。
●焼き型は、紙製の物を使用しています。型やオーブンに寄って、焼き時間は調節して下さい。
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