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簡単♡豆腐ハンバーグ
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簡単♡豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単♡豆腐ハンバーグ

愛梨mama♡
愛梨mama♡ @cook_40105379

豆腐でヘルシーに!
フワフワしっとりなハンバーグ(^^♪
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いつもの ハンバーグに飽きてしまい…。
ヘルシーで さっぱりなハンバーグが食べたくてヽ(´ー`)ノ

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材料

3人分
  1. もめん豆腐 1丁
  2. ひき肉 200g
  3. 玉ねぎ 2/1
  4. たまご 1個
  5. パン粉 適量
  6. 塩コショウ 適量
  7. ☆酒 大さじ1
  8. ☆みりん 大さじ2
  9. ☆醤油 大さじ3
  10. ☆砂糖 小さじ1
  11. ☆ごま油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    豆腐をキッチンペーパーや電子レンジで水切りします。
    玉ねぎをみじん切りにする。(細かくしすぎないように)

  2. 2

    材料を全て混ぜ、よく捏ねる。
    ちゃんと捏ねないと崩れやすいです(T_T)

  3. 3

    形を整えたらフライパンへ!
    最初は強火で焼き、かえしたら中火にして蓋をする。

  4. 4

    ☆の調味料を合わせ、ハンバーグが焼けてきたら フライパンへ!
    タレがトロっとして、ハンバーグに絡んだら完成です!

コツ・ポイント

食感を出すために玉ねぎは細かくしすぎない!
蓋をして蒸し焼きにする事で、しっとりフワフワになります(^^♪
タレは少し甘めです!

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愛梨mama♡
愛梨mama♡ @cook_40105379
2015/04/15 11:51に公開
簡単で、節約にもなる料理を紹介していきます!
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