簡単♡豆腐ハンバーグ

簡単♡豆腐ハンバーグ-レシピのメイン写真

簡単♡豆腐ハンバーグ

愛梨mama♡ @cook_40105379

豆腐でヘルシーに！
フワフワしっとりなハンバーグ(^^♪
このレシピの生い立ち
いつものハンバーグに飽きてしまい…。
ヘルシーでさっぱりなハンバーグが食べたくてヽ(´ー｀)ノ

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フワフワしっとりなハンバーグ(^^♪
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いつものハンバーグに飽きてしまい…。
ヘルシーでさっぱりなハンバーグが食べたくてヽ(´ー｀)ノ

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フワフワしっとりなハンバーグ(^^♪
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いつものハンバーグに飽きてしまい…。
ヘルシーでさっぱりなハンバーグが食べたくてヽ(´ー｀)ノ

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フワフワしっとりなハンバーグ(^^♪
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材料

3人分

もめん豆腐 1丁
ひき肉 200g
玉ねぎ 2/1
たまご 1個
パン粉適量
塩コショウ適量
☆酒大さじ1
☆みりん大さじ2
☆醤油大さじ3
☆砂糖小さじ1
☆ごま油小さじ1

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作り方

1

豆腐をキッチンペーパーや電子レンジで水切りします。
玉ねぎをみじん切りにする。(細かくしすぎないように)
2

材料を全て混ぜ、よく捏ねる。
ちゃんと捏ねないと崩れやすいです(T_T)
3

形を整えたらフライパンへ！
最初は強火で焼き、かえしたら中火にして蓋をする。
4

☆の調味料を合わせ、ハンバーグが焼けてきたらフライパンへ！
タレがトロっとして、ハンバーグに絡んだら完成です！

コツ・ポイント

食感を出すために玉ねぎは細かくしすぎない！
蓋をして蒸し焼きにする事で、しっとりフワフワになります(^^♪
タレは少し甘めです！

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愛梨mama♡ @cook_40105379

2015/04/15 11:51に公開

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